שמן זית קורנייקי

הקורנייקי הוא זן של זית שמקורו ביוון. הוא אחד הזנים היוקרתיים והנפוצים בעולם, במיוחד ביוון. זהו זן קטן אך עשיר מאוד בשמן, והוא מוערך בזכות איכותו הגבוהה. שמן הזית קורנייקי מורכב ומאוזן, עם ניחוחות ירוקים מודגשים, חריפות נמוכה ומרירות עדינה. ניתן למצוא בו ארומות של דשא קצוץ ועלים ירוקים. הטעם שלו עדין אך עשיר, ולכן מתאים גם למי שפחות רגיל לשמנים חריפים. שמן הזית קורנייקי הוא שמן מאוזן ומתאים לכל שימוש. הוא מתאים מאוד לסלטים, גבינות, פסטות, ולתיבול מנות קרות. בזכות יציבותו הגבוהה, ניתן להשתמש בו גם לטיגון קל ואפייה. בנוסף, הוא מעולה לטבילה עם לחם ולרוטבי פסטה.